Rămâi conectat

Știri din zonă

Un spaniol stabilit în comuna Hopârta a deschis la Șpălnaca o fabrică unde produce „Pedro” – cidru artizanal sec

Publicat

în

Pedro, un spaniol care  s-a stabilit în urmă cu câțiva ani în comuna Hopârta, la Șpălnaca mai exact, unde a pus bazele unei fabrici și produce cidru artizanal sec, o băutură care îi poartă numele.

Ani de zile a durat până bărbatul a reușit, probă după probă, să ajungă la calitatea dorită pentru băutura pe care o produce în fabrica de la Șpălnaca. După o perioadă lungă de cercetări, Pedro a ales merele cele mai potrivite pentru un cidru de calitate: „A fost nevoie să mergem în Apuseni și din vorbă în vorbă am ajuns la Lupșa. Am găsit acolo merele, le-am analizat, mi-au plăcut, am reușit să le altoim și să avem mere autohtone, potrivite pentru cidru. Acum le creștem în livada proprie, certificată ecologic”, a declarat pentru ziarulunirea.ro producătorul.

După cinci ani de cercetare, producătorul de cidru a hotărât că este momentul să și îmbutelieze. Întregul proces se desfășoară în fabrica din Șpălnaca, care se compune dintr-un spațiu închis de 200 mp, care adăpostește presa pneumatică, precum și rezervoarele și sistemele de filtrare și îmbuteliere. Suprafața exterioară a fabricii este de 800 mp. Întreg procesul de producere a cidrului este artizanal, se folosesc doar mere, fiind necesare aproximativ 10 fructe pentru a face un litru de băutură.

În livada de la Șpălnaca sunt cultivate 23 de soiuri diferite, iar pentru prepararea cidrului trebuie ca soiul să aibă o aciditate foarte mare, fiind nevoie atât de mere acre, cât și de mere dulci.

Cu toate că merele cresc peste tot în lume, Pedro spune că merii au nevoie de 900 de ore cu temperaturi sub zero grade Celsius: „Le place o iarnă rece, așa cum e la noi. În Transilvania condițiile climatologice condițiile sunt foarte bune pentru creșterea merilor”.

Cidrul lui Pedro este produs după o rețetă personală, pe care a dezvoltat-o în decursul celor 5 ani de cercetări, în care a combinat diferite soiuri de mere și, binențeles cu ajutorul specialiștilor din Spania.

Una din problemele de care s-a lovit producătorul este cea a forței de muncă din România: „E greu, dar ne descurcăm, ne-a obișnuit în cinci ani de zile și reușim să facem față”.

Bărbatul a ajuns în România prima dată în urma unei invitații, ca turist, în concediu:„Îmi place tare țara, oamenii, îmi plac tare tradițiile. Mâncarea în România este sănătoasă, naturală, are gustul foarte intens. Așa m-am hotărât să mă mut în România și să fac cidru în România”, povestește spaniolul.

Bărbatul mărturisește că oamenii din zonă au fost la început surprinși că un străin a venit în România să investească, dar le-a demonstrat în timp că dacă pui pasiune, multă perseverență și răbdare, poți reuși: „O afacere nu se face doar așa, de la noapte la zi, e nevoie de ani de muncă dacă vrei un produs competitiv, cu care să poți să ieși pe piața locală, națională și de ce nu, internațională”.

Cidrul artizanal sec produs la Șpălnaca a fost prezentat în luna septembrie la târgurile locale și urmează să fie comercializat în câteva restaurante din zonă, iar mai departe poate și în alte țări. Produsul poate fi cumpărat de asemenea din magazinele cu specific naturist din Alba Iulia.

Primele persoane care au gustat cidrul au fost chiar membrii familiei lui Pedro, veniți de la Madrid în România în primăvara acestui an să îl viziteze și să cunoască România: „Surorile mele, cumnatele și nepoțelele au fost în România, iar pentru mine a fost o bucurie imensă că au gustat cidrul Pedro”.


 Fiți la curent cu ultimele articole publicate. Urmăriți Ocna Mureș Info și pe GOOGLE NEWS


Publicitate
Click pentru a comenta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Știri din zonă

Tânăr de 20 de ani din Fărău cercetat de polițiști, după ce a condus băut și s-a izbit cu autoturismul în gardul unui imobil

Publicat

în

În noaptea de 12/13 septembrie 202, polițiștii Secției 4 de Poliție Rurală Ocna Mureș au fost sesizați, prin SNUAU 112, cu privire la faptul că, pe raza localității Fărău, a avut loc un eveniment rutier soldat cu pagube materiale.

Polițiștii s-au deplasat la fața locului și au constatat că un tânăr de 20 de ani, din localitatea Fărău, în timp ce conducea un autoturism, ar fi pierdut controlul volanului și a intrat în gardul unui imobil, rezultând doar pagube materiale.

Acesta a fost testat cu aparatul etilotest, rezultând valoarea de 0,55 mg/litru alcool pur în aerul expirat, motiv pentru care a fost transportat la spital, în vederea stabilirii alcoolemiei.

Cercetările sunt continuate.


 Fiți la curent cu ultimele articole publicate. Urmăriți Ocna Mureș Info și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Știri din zonă

Școala Gimnazială Fărău a rămas fără elevi, după ce părinții i-au transferat la școli din Ocna Mureș

Publicat

în

Școala Gimnazială Fărău a rămas fără elevi la începutul anului școlar 2025–2026. Deși figurează încă în rețeaua școlară și nu există o hotărâre de Consiliu Local privind desființarea, unitatea de învățământ este, de facto, închisă, întrucât părinții și-au transferat copiii la școli din Ocna Mureș.

Inspectoratul Școlar Județean Alba a transmis, la solicitarea Ziarului Unirea, că Școala Gimnazială Fărău funcționează în continuare ca unitate cu personalitate juridică, având arondate structurile: Grădinița cu Program Normal Fărău, Școala Primară Medveș și Grădinița cu Program Normal Medveș. Totuși, la nivel primar și gimnazial nu mai este înscris niciun elev la clasele cu predare în limba română.

„Pentru acest an școlar, unitatea și-a propus plan de școlarizare, dar, în acest moment, toți elevii s-au transferat la alte școli, la cererea părinților. Aceste transferuri se realizează conform legislației în vigoare, între unități de învățământ. În SIIIR nu apare niciun elev înscris la această unitate”, au precizat reprezentanții IȘJ Alba.

Anul trecut, școala funcționa cu 53 de elevi la nivel primar și gimnazial. Însă scăderea demografică, coroborată cu dorința părinților de a-și înscrie copiii la școlile din oraș, unde rezultatele la Evaluarea Națională sunt mai bune, au dus la dispariția efectivă a claselor din Fărău. Inspectoratul a mai precizat că toate cadrele didactice au beneficiat de repartizarea normelor de predare pentru noul an școlar, în cadrul etapelor de mobilitate.

Decizia părinților a fost influențată și de rezultatele foarte slabe obținute de elevi la Evaluarea Națională. În 2024, doar doi dintre cei șase candidați au obținut note de trecere, iar în 2025 doar unul a reușit să promoveze. Acest fapt a întărit convingerea multor familii că șansele copiilor sunt mai mari în școlile din oraș.

Primarul comunei Fărău, Ioan Stoia, a declarat pentru ziarulunirea.ro că școala nu este desființată oficial, însă „a rămas fără copii în bănci”.

Potrivit edilului, fenomenul de migrare a elevilor spre oraș a început treptat în urmă cu două decenii, iar anul acesta s-a ajuns la punctul culminant. „Clădirea rămâne deschisă, dar în fapt nu mai există elevi care să învețe acolo. Totuși, școala primară funcționează, la fel grădinița și secția cu predare în limba maghiară”, a mai precizat acesta.


 Fiți la curent cu ultimele articole publicate. Urmăriți Ocna Mureș Info și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Știri din zonă

Incendiu izbucnit la un autoturism, pe Autostrada A10, în zona Mănăstirii Dumbrava. Intervin pompierii militari din Turda și Aiud

Publicat

în

Un autoturism a fost cuprins de flăcări, luni dimineața, pe Autostrada A10, în zona Mănăstirii Dumbrava. Pentru stingerea incendiului intervin pompierii militari din Aiud și Turda.

„Secția de pompieri Aiud în cooperare cu Detașamentul de pompieri Turda intervin pentru stingerea unui incendiu pe Autostrada A10, sensul Turda-Aiud, zona Mănăstirii Dumbrava. Din informațiile primite de la apelant, incendiul s-ar manifesta cu ardere generalizată la un autoturism, fară victime. Forțe alocate: 1 x ASAS și 1 x EPA (Aiud), 1 x ASAS (Turda)”, a transmis ISU Alba.

UPDATE: „Incendiul a fost stins de către echipajul de la Detașamentul de pompieri Turda. De asemenea, la locul producerii incendiului a fost asistată o persoana de sex feminin, cu atac de panică”, a mai transmis ISU Alba.


 Fiți la curent cu ultimele articole publicate. Urmăriți Ocna Mureș Info și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Actualitate

Administrație

Știri din zonă

Stiri din Alba

Politică

Știrea Ta

Societate

Sport

Economie

Din Județ

Articole Similare

ocnamuresinfo, stiri ocnamures, informatii ocnamures